Le Fossé Fleuri Par Martine Longrée

Le Fossé Fleuri est une boutique de thés , d’infusions et de chocolats « Bean to bar ». Même si tout les produits présents au Fossé Fleuri ne sont pas labélisés « Bio » ils proviennent tous de démarches eco-citoyennes. Mes différents voyages me permettent de rencontrer de petits producteurs, des artisans, des créateurs.. et je m’entoure de collaborateurs ayant les même valeurs que moi.
La Maison THEODOR est une maison de thé parisienne fondée en 2002 par Guillaume Leleu, tea-taster. Maison de créateur, elle décline l’univers du thé version haute-couture, où excellence et éco-citoyenneté sont les maîtres mots.

Olivier Schneider, incontournable dans l’univers des Puerh est mon indispensable intermédiaire entre les ethnies locales qui fabriquent ce thé  et ma clientèle séduite par l’authenticité de ces productions artisanales.